حسابداری مرغ تخمگذار

سلام خدا قوت برای حسابداری یک واحد مرغ تخمگذار که جوجه یک روزه را خریداری و بعد از گذشت ۳ ماه و صرف هزینه های خوراک دستمزد و... به تخمگذاری ( تولید) میرسد و بعد از گذشت ۲ سال با ۴۰درصد از قیمت تمام شده در زمان تولید به فروش می‌رسد، اینکه محاسبه بهاء تمام شده مرغ در چه زمانی اتفاق می افتد و اینکه هزینه استهلاک را از چه زمانی شروع و با چه روشی؟ سپاسگذارم