کسر سپرده بیمه از قرارداد

سلام
معمولا از هر قرارداد 5% سپرده بیمه و قسط آخر نگهداری می شه اما برخی موارد دیده شده از هر قرارداد 16.67 یا 7.8یا 30 درصد کسر شده مگه رویه ثابت نیست ؟
باید از هر فاکتور خدماتی همراه با مواد و مصالح و بدون مواد و مصالح که فاقد قرارداد می باشدجهت جلوگیری از جریمه توسط تامین اجتماعی حق بیمه کسرکرد ؟ طبق کدام مواد قانونی باید کسر بشه ؟