دستمزد مقطوع در قانون کار

سلام و وقت بخیر برای نوشتن قرارداد با کارگران دستمزد مقطوع چه باید کرد؟ اگر در اداره کار شکایت کنند طبق قوانین اداره کار عمل خواهد شد و اگر قرارداد بر حسب دستمزد مقطوع باشد قاعدتا مغایرت داریم چیکار کنیم؟ حق بیمه ی این کارمندان چگونه باید کسر شود؟