مالیات بر ارزش افزوده در مشاغل قهوه فروشی

سلام وقتتون بخیر یک سوال داشتم مشاغلی مثل قهوه فروشی که از دی ماه مشمول میشن مطالبه ارزش افزوده ازشون به چه شکل هسن؟ چون  هم به فروش کالای معاف مشغول هستند مثل دان خام معاف هست و هم کالای مشمول دارن و از اونجایی هم که رسید دستگاه پوزشون خودش صورتحساب هست(نوع3) جداسازی ارزش افزوده توسط سازمان چجوریه؟ و اینکه ممکنه کالایی که معاف هست بخرد و فروشی که انجام میده مشمول باشه دان خام قهوه معاف هست در جریان برشته کاری قرار میگیره و مشمول ارزش افزوده میشه باید 9 درصد کلشو به سازمان بده ؟ و سازمان چجوری محاسبه میکنه براش؟