مبلغ حقوق در قرارداد کار

با سلام در رابطه با محاسبه و پرداخت مبلغ حقوق کارکنان یک مجموعه آیا حداقل حقوقی که از اداره کار اعلام میشود را مبنای محاسبه قرار بدیم یا اینکه مبلغ حقوق هر صنف رو باید از اداره بیمه دریافت کنیم؟ مثلا برا دستیار دندانپزشک یا حسابدار مجموعه حقوق متفاوتی اعلام می شود (توضیح اینکه قرارداد بین کارگر و کارفرما ساعتی پاره وقت مطابق با قانون اداره کار می باشد)