مالیات بر ارزش افزوده کترینگ غذا

با سلام در مورد مالیات بر ارزش افزوده کتررینگ چند سئوال داشتم : 1- مبلغ دریافت شده بابت ارسال که به پیک موتوری پرداخت میشود ولی در کارتخوان ما است را چگونه محاسبه کنیم؟ 2- موارد معاف مانند ماست و ماست چکیده و موسیر را چه باید انجام بدهیم؟ 3- ایا مجازیم روی قیمت فروش دوغ و نوشابه و زیتون که قیمت برای مصرف کننده روی آن قید شده است هم مالیات بر ارزش افزوده بگیریم؟ ممنون